Meggyes muffin
Egész nap sütött a napocska én meg lubickoltam a fényárban úszó lakásban. Az aranyhalak is feljöttek a tó felszínére, talán tényleg jön a tavasz? Én várlak nagyon!
Ma a meggy volt főszerepben....leginkább azért, mert a pár nappal ezelőtt készített meggyes muffint mindenki kritizálta, mégpedig a meggy hiányos jelenléte miatt. Úgy látszik a környezetem már teljesen ki van éhezve a gyümölcsös desszertekre, valószínűleg ezért merészeltek reklamálni.
Nálunk egyébként igazi slágerek ezek a kis sütemények, nem mellékesen a tésztája is pillanatok alatt megvan.
Elmondhatom magamról hogy rendszeres muffinsütő vagyok, a család pedig lelkes fogyasztó! A lista élén a banános-nutellás/csokis felváltva nyomul az almás-fahéjas verzióval. Van egy 12-es és egy 6-os sütőformám, én az utóbbit részesítem előnyben, mert szeretem ha a muffinok nagyok és bucik, ezért én mindig jól teletöltöm a formákat. Általában a Holló és Társa vékony kis receptfüzetét hívom segítségül, most a málnás variációt szúrtam ki, néhány változtatással. A 6 dkg étkezési keményítőt elhagytam és a citromlevet is, ill. 3 tk sütőpor helyett én csak 2 tk használtam.
Hozzávalók
Ma a meggy volt főszerepben....leginkább azért, mert a pár nappal ezelőtt készített meggyes muffint mindenki kritizálta, mégpedig a meggy hiányos jelenléte miatt. Úgy látszik a környezetem már teljesen ki van éhezve a gyümölcsös desszertekre, valószínűleg ezért merészeltek reklamálni.
Nálunk egyébként igazi slágerek ezek a kis sütemények, nem mellékesen a tésztája is pillanatok alatt megvan.
Elmondhatom magamról hogy rendszeres muffinsütő vagyok, a család pedig lelkes fogyasztó! A lista élén a banános-nutellás/csokis felváltva nyomul az almás-fahéjas verzióval. Van egy 12-es és egy 6-os sütőformám, én az utóbbit részesítem előnyben, mert szeretem ha a muffinok nagyok és bucik, ezért én mindig jól teletöltöm a formákat. Általában a Holló és Társa vékony kis receptfüzetét hívom segítségül, most a málnás variációt szúrtam ki, néhány változtatással. A 6 dkg étkezési keményítőt elhagytam és a citromlevet is, ill. 3 tk sütőpor helyett én csak 2 tk használtam.
Hozzávalók
- 17,5 dkg liszt
- 2 tk sütőpor
- 20-25 dkg meggy
- 10 dkg cukor
- 1 tasak vaníliás cukor
- 2 tojás
- 1 dl joghurt
- 0,75 dl olaj
- 1 marék hámozott pörkölt mandula
- 12 papír sütőformácska
- A papírokat a muffinforma mélyedéseibe tesszük
- Előmelegítjük a sütőt
- A lisztet elkeverjük a sütőporral
- A tojásokat mindkét cukorral, joghurttal és olajjal elkeverjük
- Hozzáadjuk a lecsepegtetett meggyet
- Beleöntjük a lisztes keveréket, és a formákba kanalazzuk
- Tetejét megszórjuk a hámozott mandulával
- Kb. 15-20 percig sütjük
-
 |
.jpg)
Megjegyzések