Kakukkfüves újburgonya

Mai napom kicsit szentimentálisra sikeredett.....a recept amit hoztam Nektek, egy kedves barátom kedvence, aki jelenleg külföldön tartózkodik és.....és én már nagyon hiányolom...!! Sajnos személyesen nem tudtam megvendégelni, csak gondolatban.....
A recept pofon egyszerű, az újburgonya és a kakukkfű egyszerűen fantasztikus együtt, ráadásként pedig a krumplink olyan ropogós, kissé gyűrött kérget kap, mintha tepsiben sütnénk...de nem abban sütjük ám, hanem egy teflon serpenyőben.

Hozzávalók

6 nagyobb újkrumpli
olívaolaj
só
friss kakukkfű  

 Folyamat

Az újburgonyákat megmossuk, majd kefével/alufóliával átdörzsöljük, és egyforma közepes kockákra vágjuk.
Egy serpenyőben az olívaolajjal meglocsolt burgonyákat közepes lángon átpirítjuk, majd alacsony lángon, időnként átforgatva kb. 30-40 perc alatt ropogósra sütjük.
A legvégén sózzuk, hozzáadjuk a kakukkfüvet, még egyszer átforgatjuk, és melegen tálaljuk.
A serpenyőt nem kell lefedni, mert akkor a burgonya elveszti a ropogós külső kérgét!