Joghurtos lepény áfonyával



Annyira rég jártam erre, hogy lassan úgy érzem teljesen kizökkentem a gyakorlatból, ezért most egy nagyon egyszerű joghurtos édeset hoztam, aminek mennyeien könnyű a tésztája!
Mostanság ezt sütöm a háziaknak, meggyel és barackkal is teszteltem már...
Nagy újdonságot senkinek nem fog okozni szerintem, gondolom sokan ismeritek ezt a joghurtos/poharas (kimérős) verziót, de ha esetleg valaki még nem készített így süteményt, akkor most itt az alkalom hogy kipróbálja, mert tényleg nagyon egyszerű, igazi kis könnyű nyári finomság!!

A lényege, hogy mindent a joghurtos pohárban mérünk ki, ami lehet 375 g-os, vagy akár 500 g-os is, attól függően, hogy mekkora tálcával óhajtjuk elkészíteni a süteményt....

Hozzávalók

375 g natúr joghurt (ebben a pohárban mérünk ki mindent!)
+ 140 g natúr joghurt (eredetileg nem szükséges hozzá, de szerintem semmit nem ront rajta, inkább még könnyebb lesz a tésztája)

1 pohár cukor
fél pohár olaj
2 pohár liszt
1,5 tk sütőpor

1 tojás
1 rúd vanília kikapart magja
125 g áfonya




Folyamat

A joghurtokat egy nagyobb tálba öntjük, és mielőtt eldobnánk őket, ne felejtsük el, hogy a nagyobb poharunk lesz a mérce, amivel kimérjük az olajat, a lisztet és a cukrot.
A vanília kikapart magját elmorzsoljuk a cukorral, majd az olajjal és a tojással együtt hozzáöntjük a joghurtos elegyhez, és alaposan eldolgozzuk.
Hozzákeverjük még a lisztet és a sütőport is.
Sütőpapírral bélelt tepsibe borítjuk, egyenletesen elkenjük a tésztát, majd beledobáljuk az áfonyát.
Kb. 25-30 perc alatt megsül.

Megjegyzések

Nelli üzenete…
Úgy szeretem az áfonyás sütiket!Nagyon jól hangzik a recept és a képek is nagyon szépek!:-)
Kati üzenete…
Könnyű és gyümölcsös, pont nekem való:) És a fotó is nagyon hangulatos,az a kis lila terítő nagyon tetszik:)
Babette üzenete…
Végre megérkeztél:)))

Finomat hoztál!
mozzarelli üzenete…
Nelli!
Köszönöm! Én is nagyon szeretem az áfonyát,fantasztikus kis gyümölcs!

Kati! A séfes terítő nagy kedvencem! :)

Babette! :))
Nyammm üzenete…
Jajj de jó, hogy itt vagy:) Méltó ez az áfonyás csoda a fotókkal együtt a visszatérésre:) Ki fogom próbálni, de jajj mér is nem tegnap este láttam meg?:) Nem tudtam mit csináljak hirtelen a maradék áfonyámból, így lekvárként végezte....na de legközelebb:)
mozzarelli üzenete…
Nyammm!
Azért a lekvár sem rossz!!
Reményeim szerint az augusztus termékenyebb lesz....:D
Flóra üzenete…
Gyönyörűek lettek! Hiába egyszerű, nagyon finom:)
mozzarelli üzenete…
Köszi Flóra! :))

Amit megkóstolnátok a héten...