Citromos keksz


Azaz a heti utánpótlás............
Reggel szakadó hózuhatagra ébredtem, így fogtam Bonifác blökimet és sétáltunk egy kiadósat, majd bevetettem magam a konyhába...Voltak terveim a mai napra, egy biztos, a keksznél valamivel komolyabb bejegyzést terveztem, de valahogy semmi nem jött össze, írom ezt annak ellenére, hogy egész nap a konyhában álltam! Így a mai napra marad ez a citromos mártogató!
A múltkori bejegyzésben említettem, hogy kezdek leszokni a bolti kekszekről.....talán már le is szoktam?? :) Hát egy biztos, mostanában sütöm őket rendületlenül, és így is, még annyi izgalmas ízkombináció van, amit nem próbáltam...egyenlőre..

Hozzávalók

100 g puha vaj
120 g cukor
1 tasak vaníliás cukor (10 g)
1 citrom reszelt héja
4 ek citromlé
1 felvert tojás
350 g liszt
1 tk sütőpor
1 ek tej

porcukor a tetejére

Folyamat

1. A sütőlemezt vajazzuk ki, vagy béleljük ki sütőpapírral.
2. A puha vajat, kétféle cukrot és a citromhéjat keverjük habosra egy tálban.
3. Apránként adjuk hozzá a tojást, a citromlevet, és alaposan keverjük őket össze.
4. A lisztet, sütőport szitáljuk bele és keverjük el. Öntsük hozzá a tejet, és dolgozzuk sima tésztává. Az eredmény egy nagyon könnyű kis tészta, ami tökéletesen alkalmas formázásra, pl. akár pereceket vagy betűket is alakíthatunk ki belőle, mert nagyon egyszerű vele dolgozni!! 
5. A tésztát enyhén lisztezett munkafelületen nyújtsuk kb. fél/egy centi vastagra, és keksz kiszúróval tetszőleges formákat szaggassunk ki belőlük, majd a maradék tésztát mindig gyúrjuk újra és újra, és addig szaggassuk, amíg el nem fogy. Kb. 30-40 darab kekszünk biztos lesz belőle, de ez attól is függ, hány centisre nyújtjuk a tésztát.
6. A kekszeket tegyük a sütőlemezre, és előmelegített sütőben süssük kb. 15 percig, éppen csak addig, amíg elkezd barnulni. Tálalás előtt szórjuk meg porcukorral.


Puha keksz, kellemesen citromos ízzel...

Megjegyzések

pinkóci üzenete…
Olyan szép ez a kép :)
babette üzenete…
Szépséges fotók:))) Nálam is vannak ilyen napok:)))
mozzarelli üzenete…
Pinkóci, Babette!

Köszönöm szépen...:))

Babette, megnyugtatò, hogy nemcsak nekem vannak elterveztem, aztàn semmi nem lesz belőle napjaim...:)
Adél (Afraa) üzenete…
Tyű, ez nagyon tetszik! Hamarosan ki is fogom próbálni. Csodásak a képek is, gratulálok :)
mozzarelli üzenete…
Adél! Köszönöm szépen!!

Nemsokára készítek egy narancsos verziót is...:))

Amit megkóstolnátok a héten...